ЦИЛИНДРИЧЕСКИЙ РЕЗЕРВУАР SC
Высококачественная модульная конструкция резервуаров для любого типа вина!
Краткое описание
- Эта модель подходит для создания красного и белого вина.
- Объем: до 900 гл с простой оболочкой.
- Резервуар из нержавеющей стали AISI 304 или AISI 316L или их смеси. Действующие стандарты: 1.4301 и 1.4404.
- Внутренняя отделка бродильной емкости обработана холодной прокаткой или светлым отжигом.
- Резервуар установлен на ножках, юбке или фундаменте.
Преимущества
Изготовленные методом лазерной сварки поверхности теплообмена работают с небольшим количеством теплоносителя, за счет чего обеспечивается оптимальное поддержание температуры на всех этапах винификации и уменьшение объема воды и химических продуктов во время очистки.
Хранение вина осуществляется в условиях контролируемой температуры и атмосферы.
Обеспечение раздельной винификации партий с разных участков и перемещения вина благодаря секционным резервуарам.
Для красного вина:
- Размеры верхних люков выполнены в соответствии с требованиями заказчика;
- Охлаждение и поддержание выбранной температуры в ходе холодной предферментации;
- Быстрое увеличение температуры для осуществления постферментационной горячей мацерации.
- Слив красного вина с использованием решетки для стекания.
Для белого вина:
- Доступна конфигурация с коническим и плоским наклонным дном;
- Быстрое отстаивание сусла за счет специальных поверхностей теплообмена.
Возможность создания изотермических условий
Объем: до 500 гл.
Герметизация посредством вспененного пенополиуретана в соответствии с особой технологией Serap, используемой уже более 50 лет.
Обеспечение изотермических условий для экономии потребления энергии и предотвращение образования конденсата.
Структура типа "сандвич" обеспечивает высокую устойчивость к усилиям и опору служебных переходных мостиков
Винная стабилизация.
ЦИЛИНДРИЧЕСКИЙ РЕЗЕРВУАР SC В РЕАЛЬНЫХ УСЛОВИЯХ
Bodega Vega Sicilia
Château Pichon-Longueville
Château Dauzac
Группа SERAP выражает благодарность всем своим клиентам, которые разрешили использовать фотографии их установок и оборудования.
